立式夾層鍋無攪拌:夾層鍋（不鏽鋼夾層鍋）又名蒸汽夾層鍋,廣泛用於糖果,製 -百科知識中文網

一、用途及特性

1 用途：夾層鍋（不鏽鋼夾層鍋）又名蒸汽夾層鍋,廣泛用於糖果,製藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
2 特性：本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）採用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。外層夾套採用A3碳鋼或不鏽鋼製造，具體採用哪種形式由客戶選擇，當然價格也不相同。
各型號夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間列表於後：型號受熱面積（M2）參數沸騰時間（min)液料及加入量(Kg)蒸氣壓力(MPa)JCG500.45自來水500.254～5JCG1000.58 自來水1000.255～6JCG2001.13自來水1000.25 8～9JCG3001.43自來水1000.2510～15JCG4001.75自來水100 0.2511～18JCG5002.00自來水2000.2515～20JCG6002.30自來水2000.2515～20
3 附表:蒸氣壓力與蒸氣溫度的關係:
絕對壓力*(Kg/cm2)飽和溫度(℃)絕對壓力 (Kg/cm2)飽和溫度(℃)199.17164.22119.68169.63123.99174.54 142.9101795151.111183.26158.112187.1
*絕對壓力=表示壓力+0.1MPa； 1Mpa≈10Kg/cm2
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參考資料：
1. 立式夾層鍋無攪拌
http://www.hhmachine.cn/product34.html

立式夾層鍋無攪拌

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