秋葵燜土豆兒

用料

材料	用量
秋葵	5根
土豆	2個
姜
蔥
蒜
澱粉
生抽
老抽
陳醋
白砂糖
清水

做法

1. 秋葵把頭切瞭然後切成條。

2. 姜，蔥，蒜切成末備用。

3. 土豆切塊。

4. 將適量的生抽，老抽，陳醋，糖與澱粉、清水混合成醬汁。

5. 熱鍋，加小許油爆香姜蔥蒜末。

6. 加土豆翻炒一會後加水蓋鍋燜熟。

7. 大火將水稍收斂，加入秋葵翻炒。

8. 加入調好的醬汁翻炒勾芡。完成！