私房布丁

概述

私房布丁

雖然市面上的布丁琳琅滿目，而且價格便宜，但是如果能夠自己做出爽口美味的布丁，必定會讓小朋友十分開心，而且也更能感受到你的溫馨母愛喔！不用浪費時間在鍋碗瓢盆當中，只要6分鐘，你就能在孩子玩耍遊戲的時候，做出一道香滑柔嫩的美味布丁。

做法

準備工作

材料：牛奶200ml 蛋2個 砂糖130g
器具：鍋子、濾網、砂鍋

製作過程

1、將100g的砂糖放入鍋中加熱至砂糖融化，再加入一匙水攪拌，即完成布丁上的焦糖，再倒入烤模中放置一邊。
2、把牛奶和砂糖加熱攪拌，再將雞蛋打散後加入混合。
3、用濾網濾出溶液，再將布丁液裝入烤杯中。
4、在砂鍋中加入適量熱水，再將烤杯放入，蓋上鍋蓋用中火加熱6分鐘即可。

美味tip

加點黑糖、果汁，又可以變化出不同的口味，你可以做出自家口味的私房布丁喔。

Good idea

利用砂鍋厚實的質地達到保溫的效果，添加的熱水讓它維持恆溫的狀態，所以在很短的時間內就可做出布丁！