福建超大連城食品有限公司系由超大現代農業集團與福建連城紅心地瓜乾集團合資創辦的高科技企業。主要從事地瓜乾、食用菌、竹筍、畜禽等農副產品的研發、加工及行銷。公司始建於2001年，一期工程已建成數千平方米現代化標準廠房及綜合研發中心，並引進兩條一流的紅心地瓜乾無菌加工生產線和食用菌、竹筍等農副產品綜合加工生產線。二期工程正在籌建之中。
公司注重新品種、新技術、新設備和新工藝的研究、引進與推廣。由超大現代農業科技研究所承擔主持的福建省科技廳2002年度重大科研項目--"紅心地瓜乾綠色栽培與加工產業鏈創新技術研究與規模開發"，通過超音波、臭氧、微波及無菌、真空充氮線上包裝等先進設備和技術的綜合套用，攻克傳統地瓜加工技術4道難關，使地瓜乾質量由"高糖、高硫、高雜菌、低水分"向"低糖、微（無）硫、無雜菌、高水分"轉變，現已申請了多項國家科技成果和發明專利。公司嚴格按照HACCP標準組織生產，產品遠銷美國、日本、韓國、新加坡、香港等地。是傳統地瓜產業一次歷史性、革命性的突破。
