祥雲花捲

做法1、南瓜和紫薯蒸熟壓成泥，黑芝麻炒熟壓碎。 把白色麵團，玉米面團和黑芝麻麵團分別擀成大小差不多的薄片，疊加在一起擀開，從兩邊向中間捲起。 菜譜圖片2、另把白色麵團，南瓜麵團和紫薯麵團擀成薄片，疊加在一起，再次擀開。

簡介

菜名

祥雲花卷

材料

麵粉800克、紫薯150克、玉米粉150克、黑芝麻150克、南瓜泥150克、酵母15克、泡打粉10克、奶粉100克、白糖100克。

做法

1、南瓜和紫薯蒸熟壓成泥，黑芝麻炒熟壓碎。麵粉加入酵母，糖，奶粉，泡打粉混合均勻，分別和紫薯、南瓜泥、玉米粉、黑芝麻加溫水揉成彩色麵團。把白色麵團，玉米面團和黑芝麻麵團分別擀成大小差不多的薄片，疊加在一起擀開，從兩邊向中間捲起。

菜譜圖片

2、另把白色麵團，南瓜麵團和紫薯麵團擀成薄片，疊加在一起，再次擀開。從一邊捲起，不要卷到邊。把兩邊捲起的長條疊加在上面。
3、切開橫切面就出現了祥雲的圖案。
4、把長條切成片，放入蒸盤中醒發20分鐘。入蒸籠蒸熟。