百香溜木瓜

A料:鹽1小匙 1 2

材料
青木瓜600克,嫩薑200克
A料:鹽1小匙
B料:白醋1小匙
百香果醬2大匙
百香果汁1杯
做法
1 青木瓜洗淨,去皮,對半切開,以湯匙去籽,刨
片,放入水中,加入A料,浸泡1-2小時至變軟
撈出,沖洗掉鹽分,瀝乾水分備用。
2 嫩薑洗淨,切細絲,放入鹽水中浸泡1-2小時至
軟,撈出,沖洗掉鹽分,瀝乾水分備用。
3 泡軟的青木瓜及嫩薑均放入大碗中混合均勻,加入
b料拌勻,醬汁需淹蓋過材料,醃泡3-4小時即可。

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