內容簡介
為了貫徹黨中央關於加強農民技術培訓的指示精神，幫助農民更好地依靠科技致富奔小康，金盾出版社與河北農業大學科技興農培訓中心共同策劃，選擇農民致富最常見的農業技術項目，約請熱心農技推廣的專家、教授編寫，出版了這套“科技興農富民培訓教材”，共20分冊。該套教材從現階段農村技術需求和農民的文化技術基礎出發，較好地體現了農村短期技術培訓的特點和金盾版農業圖書通俗、實用、價廉的特色。這套教材的出版，得到了河北省扶貧開發辦公室和聯合國教科文組織國際農村教育研究與培訓中心的熱情支持。
本書是這套培訓教材的一個分冊。內容包括：白菜、甘藍和花椰菜的類型及主要優良品種，栽培制度，不同季節的高效栽培技術和病蟲害防治方法。本書理論聯繫實際，科學實用，技術先進，通俗易懂，可操作性強，適合作為科技下鄉培訓教材和農民自學讀本。
目錄
第一章 大白菜高效栽培
一、品種介紹與選擇
二、秋冬大白菜栽培技術
三、春大白菜栽培技術
四、夏大白菜栽培技術
五、大白菜錯季栽培技術
六、大白菜生產中應注意的問題
第二章 甘藍高效栽培
一、類型與品種
二、栽培茬口
三、結球甘藍露地栽培技術
四、結球甘藍簡易保護地栽培技術
五、甘藍生產中存在的問題
第三章 花椰菜高效栽培
一、類型與品種
二、育苗技術
三、花椰菜栽培制度
四、保護地栽培技術
五、花椰菜露地栽培技術
六、花椰菜生產中經常出現的問題
七、花椰菜病蟲害防治
八、甘藍類蔬菜錯季栽培技術
