白玉豬肚煲

圖片

原料

淨豬肚400克,白芽根,玉米須各100克,紅棗(去核)14個

調料

鹽,黃酒,香油各適量

做法

1.豬肚治淨,入開水鍋煮約15分釧,取出投涼洗淨,切成菱形塊。
2.白芽根，玉米須，紅棗洗淨。
3.沙鍋內放冷水，黃酒，燒開後投入豬肚，白芽極好，玉米須，紅棗，燒沸後，改小火燉約3小時，用鹽調味，淋上香油即成。

Tip

清熱去濕，利水消腫。