用料
| 材料 | 用量 |
| 豬肉(裡脊肉味道最好) | 適量 |
| 紅薯粉 | 適量(和肉一樣) |
| 白菜 | 適量(幾葉就行) |
| 鹽 | |
| 味素 | |
| 小米辣 | 2棵 |
| 小蔥 | |
| 香菜 | |
| 油辣子 | |
| 花椒 | |
| 蒜 | |
| 乾辣子面 | 可有可無 |
做法
| 1. 蒜，小米辣，小蔥，香菜洗淨，切碎。 |  發肉 |
| 2. 白菜剔筋，洗淨備用 。 |  發肉 |
| 3. 把肉切一下(大小，形狀無所謂)。 |  發肉 |
| 4. 肉用鹽醃一下。(鹽少一點，等一下我們還要弄沾水，我個人比較喜歡辣，我又放了一些乾辣椒麵) |  發肉 |
| 5. 燒一大碗開水。 |  發肉 |
| 6. 小碗把切碎的小米辣，小蔥，香菜，蒜裝在一起，放點鹽，味素，花椒，油辣子，再到點開水在小碗裡(現在弄的是沾水) |  發肉 |
| 7. 把紅薯粉倒進碗裡，把溫開水一點一點的到在紅薯粉 。(就是我們前面沒用完呢開水，必須冷一下，變成溫開水) |  發肉 |
| 9. 起鍋燒水，然後把剛才醃的肉倒進和好的紅薯粉裡面拌勻。 |  發肉 |
| 10. 等鍋里的水開了，就把拌勻的肉一團一團丟進鍋里。(不要太大，太大不好熟) |  發肉 |
| 11. 等煮熟了(變透明了，看得見裡面的肉)，就把白菜丟進去(用手揪成一段一段的)。 |  發肉 |
| 12. 在煮3分鐘左右就可以出鍋了。 |  發肉 |
