甫魚蜂巢豆腐

甫魚蜂巢豆腐是一道簡單的家常菜，所用材料為蜂巢豆腐2000克，甫魚末5克。

原料:

用料：蜂巢豆腐2000克，甫魚末5克。調料：紹酒、濕澱粉各3茶匙，精鹽2茶匙，味素、麻油、胡椒粉各1茶匙，植物油、上湯各1湯匙。

製作方法:

用油起鍋，烹入紹酒，注入上湯，用精鹽，味素調味，加入甫魚一半炆透，撒上胡椒粉，用濕澱粉打芡，加熟油、麻油和勻上碟，把剩餘的甫魚末撒在豆腐上即可 。