特色膳食文化概論

版次： 裝幀： 開本：

基本信息
作 者： 裴凌鵬 著
出 版 社： 中央民族大學出版社
ISBN： 9787811088595
出版時間： 2010-06-01
版　次： 1
頁　數： 289
裝　幀： 平裝
開　本： 16開
所屬分類： 圖書>生活>烹飪、美食與酒
內容簡介
《特色膳食文化概論》共七章包括了第一章 總論、第二章 特色藥膳編、第三章 藥粥編、第四章 藥茶編、第五章 藥酒編、第六章 麵點藥膳編、第七章 膏滋編。