牛排黑椒

牛肉1塊,洋蔥半個,蒜頭2個,黃油1小塊,黑胡椒粉少許1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊),用玻璃瓶或肉錘子拍松,我用的是擀麵杖,可能力氣不夠,拍的不夠松 2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,醃製一兩小時 5、牛排裝盤,用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香6、把洋蔥碎炒軟後,加入一碗清水煮開,放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調味,慢慢炒勻成稠汁狀7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

材料:

牛肉1塊,洋蔥半個,蒜頭2個,黃油1小塊,黑胡椒粉少許

做法:

1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀(我家4個人剛好每人1塊),用玻璃瓶或肉錘子拍松,我用的是擀麵杖,可能力氣不夠,拍的不夠松
2、往肉上撒鹽和黑椒粉,兩面抹勻,醃製一兩小時
3、剁碎蒜頭和洋蔥
4、熱鍋放黃油,待油融化後擺好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我這個牛排煎得比較生)
5、牛排裝盤,用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香6、把洋蔥碎炒軟後,加入一碗清水煮開,放幾滴酒,再用鹽和黑椒粉調味,慢慢炒勻成稠汁狀7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

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