爆炒辣椒海鮮烏龜豆

爆炒辣椒海鮮烏龜豆，主料為鮮大蝦、墨魚、烏龜豆、乾辣椒等食材。本菜營養豐富，富含蛋白質、鈣等人體所需物質且口味鮮香。

材料:

鮮大蝦 - 5隻

墨魚 - 2隻
烏龜豆 - 半斤
乾辣椒 - 10個（可以依個人喜歡）
蒜米 - 適量
小洋蔥 - 適量
鹽 - 適量
醬油 - 適量
油 - 適量

做法:

1.先把乾辣椒用剪刀剪小，用水煮開。瀝乾後加入蒜，小洋蔥剁碎備用。
2.大蝦剝殼，剩尾部一小段；墨魚去皮與內臟，洗淨切小；烏龜豆洗淨切成兩寸長。
3.燒紅鍋，倒入少許的油，加入剁碎的乾辣椒，蒜與小洋蔥，爆炒至香。
4.加入烏龜豆爆炒，加入少許的水燜煮一下。再加入蝦於墨魚爆炒至熟透，加少許的醬油與鹽調味，即可上桌。