爆漿朱古力熔岩蛋糕

爆漿朱古力熔岩蛋糕是一款朱古力味道濃郁的一道甜品，主要原料是黑朱古力和低筋麵粉。其做法也並不複雜，可作為餐間點心食用。

材料

用料料

•黑朱古力50克

•低筋麵粉20克

•雞蛋1個

•雞蛋黃1個

輔料

•黃油30克

•淡奶油20克

調料

•細砂糖10克

•朗姆酒適量

•糖粉適量

做法

1.朱古力加黃油隔水融化

2.加入淡奶油攪拌均勻

3.一個雞蛋再加一個蛋黃在再加入細砂糖後用手動打蛋器打到發白體積變大(不要打發)

4.將蛋糊倒入朱古力糊攪拌均勻

5.加入少許朗姆酒後篩入麵粉，攪拌均勻

6.將攪拌好的麵糊倒入中號紙杯中，大概7分滿

7.烤箱預熱200度，中層，6-8分鐘

8.出爐後冷卻至不燙手，撕去紙杯倒扣在盤中，表面撒上適量糖粉即可