相關詞條
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燒刀子
燒刀子，古燒酒的俗稱。主要流行於古遼東地區（今天遼寧東部、吉林東南部），以其度數高，味濃烈，似火燒，而得名。古燒酒是區別於黃酒的名稱，指度數稍高， 未加調味的酒。
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刀子匠
刀子匠是中國古代專門為想當太監者作閹割手術的行家，刀子匠沒有固定的薪俸，但都是政府認可的專家。他們的職責就是製造太監。
概述 背景 代表 閹割步驟 -
燒
燒，指使東西著火，也指加熱使物體起變化。在烹調術語中，燒是指將前期熟處理的原料經炸煎或水煮加入適量的湯汁和調料，先用大火燒開，再改小中火慢慢加熱至將要成...
詳細釋義 動 名 -
酒[漢語漢字]
酒，中國漢語辭彙，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒
酒，即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
燕京內法酒
"東漢人許慎在《說文解字》一書中說：""酒、就也。 ""劉熙的《彩名》一書也說，""酒，酉也。 元朝是燒酒崛起的重要時期，燒酒的名稱有阿刺吉、汗酒、燒刀...
中國酒文化 -
酒的歷史
在中華民族悠久歷史的長河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。關於酒的起源，歷來眾說紛紜。不過，人們普遍認同的有猿猴造酒、儀狄...
酒的釀造分類 中國酒文化 -
燒裂
燃燒。 燒灼。 火燒。
基本解釋 詳細解釋 -
發財酒
大家在喝酒的時候都喜歡把酒瓶里最後的一點酒叫做“發財酒”。過年的時候去親朋好友家做客，一般都把最後的發財酒留給主人。
典故 發財 白酒 -
燒[詳細釋義]
指使東西著火，也指加熱使物體起變化。在烹調術語中，燒是指將前期熟處理的原料經炸煎或水煮加入適量的湯汁和調料，先用大火燒開，再改小中火慢慢加熱至將要成熟時...
詞義解釋 詞性用法 古籍解釋
