熱嗆白米蝦

用料

材料

白米蝦

食用油

生抽

蔥花

薑片

老酒

做法

1. 燒一鍋水，加薑片和老酒，煮開後放入白米蝦，完全變色後撈出擺盤

2. 適量食用油加熱，同時在剛才氽燙好的蝦上淋生抽並把切好的蔥花擺在蝦上，蔥花我喜歡多一點，生抽我家一直吃的六月鮮

3. 油燒到燙以後均勻澆在蝦上，吃的時候拌勻即可