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煮
煮法是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具體操作方法：將食物加工後，放置在鍋中，加入調料，注入適量的清水或湯汁，用...
基本信息 方言集匯 宋本廣韻 註解 詳細註解 -
酒[漢語漢字]
酒，中國漢語辭彙，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒
酒，即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
煮酒待青梅
"小說類型架空歷史內容簡介代青梅:主啊
小說類型 內容簡介 -
煮[漢字]
煮是一個漢字，拼音是zhǔ。
基本信息 方言集匯 宋本廣韻 註解 詳細註解 -
酒是故鄉醇
《酒是故鄉醇》是2001年香港電視廣播有限公司製作出品的鄉土電視劇，該劇由劉仕裕執導，林家棟、佘詩曼、鄧萃雯等主演。 該劇講述清末民初年間釀酒的故事，黃...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
五糧液酒
五糧液集團有限公司位於“萬里長江第一城”——中國西南腹地的四川省宜賓市北面的岷江之濱。享有“名酒之鄉”美稱的四川省宜賓市，是宜賓五糧酒的故鄉。
五糧液集團簡介 五糧液歷史 系列產品 釀造工藝 主導產品 -
酒規
酒規 西周時代開始，已建立了一套比較規範的飲酒禮儀，它成了那個禮制社會的重要禮法之一。西周飲酒禮儀可以概括為四個字：時、序、效、令。時。指嚴格掌握飲酒的...
歷史 官場 地方民俗 少數民族 臨時自定 -
小鍋酒
雲南哀牢山彝族聚居區的民眾善於釀製燒酒，因製作過程中蒸烤是中心環節，故稱釀製燒酒的過程為烤酒，又因蒸烤是在家庭小作坊中以小灶、小鍋來完成，其成品酒習慣上也稱小酒。
釀造過程 釀製方法 常見種類 相關內容 -
樹頭酒
樹頭酒是果酒中的元老，少數民族的特設酒品。它味道甘甜、美味。樹頭酒的樹種，屬熱帶椰子之類，其果實可以從花梗處取飲液汁，因內含糖質，可即用於釀酒。
樹頭酒配製 樹頭酒來歷 樹頭酒相關 果酒 水酒
