馴化階段的主要措施是：魚苗出膜後4～5天，開始投餵小型的浮遊動物（輪蟲、水蚤等）或其幼體，浮遊動物的個體控制在200微米左右。採取少量多餐的方法，一般4小時l次，1天6次。經過3～4天后，數量逐漸增加，次數逐漸減少，過渡到1天2次比較恰當。有的單位開始投餵時採用蛋黃液，每次投餵量為每1萬尾苗投餵30毫升蛋黃液。蛋黃液的配製方法是：鴨蛋或雞蛋煮熟除去蛋白，留取蛋黃，加1倍的水，充分攪勻即可使用。
根據生產實踐觀察，魚苗出膜後的第五天到第七天死亡率較高，魚苗浮於水面，遊動緩慢，腹部膨大，頭部彎向腹部，不久死亡。經顯微鏡壓片檢查有兩種情況：一種是脹腹死亡，腸胃道中有較多的浮遊動物殘體和消化不了的甲殼；另一種是萎癟死亡，消化道中空無食，說明開口餌料不適口而致死亡。開口餌料可採取100～120目的浮游生物網捕捉浮遊動物，捕捉時最好在浮游生物網的口上加罩一塊魚網（網目0.5厘米）。因浮遊動物大量生長在污水、肥水中。垃圾雜質較多，這樣可以防止污屑進入浮游生物網，可以減少捕後揀污工作，減少浮游生物的死亡。捕得的浮游生物再以過40目網絹清水過濾，濾液中含有大量小規格的浮游生物供小苗開口時食用，濾渣主要是大型浮游生物，可投餵幼魚。通過這一措施後，魚苗馴養期的成活率有了提高。在動物餌料不足的情況下，可以增投少量蛋黃液、豆漿等。
動物餌料的來源，一般是天然捕撈。在一些越肥越黑的淺水河、溝、池塘等地方越多。但這些地方水體複雜，捕得的浮遊動物中會有複雜的污染物和傳染病菌。浮遊動物一般是早晨最多，因早晨容易缺氧浮頭，其次是傍晚，白天較少，特別是陽光較強的時候或連續陰雨、河水上漲時，數量就極少。所以如以捕撈浮遊動物養殖大批量烏鱧幼魚，常受氣候影響容易產生供不應求，影響魚苗培育。為此，在烏鱧人工繁殖時必須進行一些動物性餌料培養，如蚯蚓、蠅蛆等，特別是工廠化育苗時更需要培養動物的配套設施，把天然捕撈和人工培養結合起來解決苗期餌料。目前烏鱧的人工開口配合餌料和仔魚期飼料尚未解決，需要進一步研究解決。
魚苗出膜後1～7天，有嚴重集群棲息現象。同時投餵的活“紅蟲”也有集群現象。隨著時間的推移，魚苗個體長大，呼吸量也增加，很容易引起缺氧而造成死苗。為了避免集群時小區域範圍內缺氧，並使魚苗能及時捕獲食物，在出現集群現象時，套用撈海或小盆輕輕攪動水體而驅散群集和淋水增氧的方法，提高魚苗的成活率。
