炒鍋版鹽焗雞腳

雞腳、鹽焗粉、粗鹽。 1、雞腳洗淨，用鹽焗粉抹勻。 3、另起鍋，鍋底放一層熱鹽，將油紙包住的雞腳放在鹽上面。

原料:

雞腳、鹽焗粉、粗鹽。

操作:

1、雞腳洗淨，用鹽焗粉抹勻。
2、裝保鮮袋中冷藏一晚入味，平底鍋炒熱烚鹽，將雞腳用油紙包住。
3、另起鍋，鍋底放一層熱鹽，將油紙包住的雞腳放在鹽上面。
4、再用剩餘的粗鹽蓋住油紙小火焗10分鐘，因鍋小不容易翻動，又換了大鍋，但是把油紙弄破了繼續焗10分鐘至雞腳熟。