火燒夾肉是河北省傳統的特色名點，屬於冀菜系。把肉剁成大塊，洗淨，把切好的肉放到水裡焯一下，焯好後盛出，把鍋里放入溫水，把肉放進去，放入花椒大料，姜，蔥段，蒜，放入適量醬油，醋，白酒，鹽，小火燉2個小時，把發好的面擀成一個大麵餅，捲起來，分成幾等分7揉成餅的形狀，放到電餅鐺上烙，用刀子把燒餅從中間分開，肉燉好了撈出來，把肉才、剁碎，把肉夾到燒餅里。
1250g豬肉
適量油
適量鹽
適量醬油
適量花椒
適量大料
適量姜
適量蔥
適量蒜
適量白酒
火燒夾肉1把肉剁成大塊，洗淨 2把切好的肉放到水裡焯一下3焯好後盛出4把鍋里放入溫水，把肉放進去，放入花椒大料，姜，蔥段，蒜，放入適量醬油，醋，白酒，鹽，小火燉2個小時5把發好的面擀成一個大麵餅6捲起來，分成幾等分7揉成餅的形狀8放到電餅鐺上烙9用刀子把燒餅從中間分開10肉燉好了撈出來11把肉才、剁碎12把肉夾到燒餅里
剁肉的時候上面撒上肉湯肉會更入味，可以切點香菜一起加上
豬肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省。即把熟豬肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，豬肉肥而不膩，回味醇厚。
起源 營養分析 產品分類 生產製作 食用指南驢肉火燒是一種華北地區極為流行的漢族小吃，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。廣泛流傳於冀中平原，後發展為南北兩派。作為河北省餐飲文化中心的保定，是...
歷史起源 烹製方法 區別 風味特點 營養價值驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定。廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保...
烹製方法 驢肉火燒的區別 風味特點 營養價值 食譜相剋保定驢肉火燒是河北保定著名漢族小吃，和保定三寶（王鐵匠鐵球，保定面醬，保定春不老）並駕齊驅。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇...
簡介 歷史傳說 保定驢火指南 區分 製作工藝保定驢肉火燒是河北保定的著名地方小吃，和保定三寶（王鐵匠鐵球，保定面醬，保定春不老）並駕齊驅。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
火燒簡介 歷史傳說 製作工藝 生產製作1.把五花肉切成小塊，洗淨放入水裡焯一下，洗去血水待用。 3.開大火把水燒開後轉中火燒10分鐘，然後加入油豆腐和適量的鹽，翻炒均勻。 5.鍋里放入適量的...
原料 製作步驟火燒驢肉是一道美味佳肴，主要原料是火燒、滷製驢肉。
歷史 簡介 區分 製作工藝油泡夾肉，是一道特色美食，由 油泡、豬、蝦等烹飪而成。
原料 做法千張5張、瘦肉150克。 1、將千張切成10厘米長、4厘米寬的塊，豬肉剁成末。 3、鍋內放入蚝油煸炒蔥、姜，放入千張卷、高湯、醬油、白糖、胡椒粉用中火燒至熟即可。
原材料 調味料 做法