湛熾

基本信息

詞語·湛熾

【拼音】:zhàn chì
【注音】:ㄓㄢˋ ㄔㄧˋ

詞語解釋

亦作“ 湛饎 ”。亦作“ 湛熺 ”。指釀酒時浸漬、蒸煮米曲之事。

詳細解釋

【出處】:《禮記·月令》:“﹝仲冬之月﹞乃命大酋,秫稻必齊,麴櫱必時,湛熾必絜,水泉必香,陶器必良,火齊必得。” 鄭玄 註:“湛,漬也;熾,炊也。” 孔穎達 疏:“謂炊漬米麴之時,必須清潔。”《呂氏春秋·仲冬》作“湛饎必潔”。 高誘 註:“湛,漬也;饎,炊也……湛讀瀋釜之瀋;饎讀熾火之熾也。”
【示例】: 《淮南子·時則訓》作“湛熺必潔”。 高誘 註:“湛,漬也;熺,炊也……湛讀審釜之審;熺,炊熾火之熾也。” 劉文典 集解引 桂馥 曰:“熺,借字,當為饎。《特牲饋食禮》:‘主婦視饎,爨於西堂下。’ 鄭玄 註:‘炊黍稷曰饎。’” 明 趙東曦 《飲酎用禮樂賦》:“濃濃零露,膏澤施也;而且陶器必良,湛熾必潔,監之大酋,几筵肆設。”

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