淡菜魚頭豆腐湯

原料 (1)先將淡菜、大魚頭、豆腐和生薑洗淨，大魚頭切成塊。 清熱，降壓。

原料 淡菜150克，豆腐2塊，生薑1片，大魚頭1個，精鹽少許。
做法
(1)先將淡菜、大魚頭、豆腐和生薑洗淨，大魚頭切成塊。生薑去皮，切成片。
(2)然後將瓦煲內倒人適量清水，用猛火煲至滾開，隨後加放材料，改用中火煲2小時，加精鹽調味即成。
特點
清熱，降壓。適用於高血壓、血管硬化、頭暈頭痛、單純性甲狀腺腫大。