用料
| 材料 | 用量 |
| 中筋麵粉 | 250g |
| 淡奶油 | 80g |
| 黃油 | 60g |
| 細砂糖 | 85g |
| 鹽 | 1g |
| 泡打粉 | 6g |
| 馬蘇里拉芝士 | 100g |
| 蛋黃液 | 適量 |
| 烤箱中層180度 | 30分鐘左右 |
做法
| 1. 黃油室溫軟化，切小粒。 |  淡奶油芝心司康 |
| 2. 稱入麵粉、鹽、糖、泡打粉，混合均勻，搓成屑狀。 |  淡奶油芝心司康 |
| 3. 加入淡奶油和一個雞蛋混合均勻。 |  淡奶油芝心司康 |
| 4. 簡單揉成麵團，不要過度揉面以免起筋。 |  淡奶油芝心司康 |
| 5. 麵團按扁，用擀麵杖擀成一個圓餅，撒上馬蘇里拉芝士。 |  淡奶油芝心司康 |
| 6. 把芝士包起來收口。 |  淡奶油芝心司康 |
| 7. 按扁，用擀麵杖再次擀成圓餅。 |  淡奶油芝心司康 |
| 8. 用模具卡出喜歡的形狀，也可以直接切塊。（剩下的面邊角料可以揉成團再次擀開壓膜，這樣芝士會和麵團混合，味道也不錯，如果直接切塊就可以省略這一步啦） |  淡奶油芝心司康 |
| 9. 整齊排入烤盤，刷上蛋黃液，放入提前10分鐘預熱好的烤箱中。（180°30分鐘左右） |  淡奶油芝心司康 |
