材料
青花椰菜1/2個(約150克).小紅番茄6顆.西洋芹100克.紅.黃甜椒各1/2個
調味料
橄欖油1大匙.紅酒醋2小匙.黑胡椒粒適量
作法一青花菜洗淨切小朵入加了鹽的滾水中川燙至熟後,撈出放入冷開水中冷卻後,撈出瀝乾水分
作法二小蕃茄洗淨對半切開;西芹洗淨颳去粗梗.甜椒洗淨去囊籽後均切成細長條
作法三調味料調勻與其它食材拌勻入味即可
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青花菜
青花菜又名青花椰菜、義大利花菜、義大利芥藍、木立花椰菜、綠花菜、莖椰菜、西藍花。十字花科，芸薹屬，一、二年生草本植物。甘藍種中以綠花球為產品的一個變種。...
簡介 歷史背景 外形特徵 生長習性 地理分布 -
綠王
綠王 綠王是青花菜的一個品種，從深圳市農業科學研究中心從日本引進。植株...發病。 防治花椰菜、青花菜霜霉病應採取搞好栽培控病和及時噴藥的綜合防治措施...。 貯運保鮮 綠王1．貯藏特性 青花菜又稱花椰菜、綠色菜、嫩莖花椰花...
形態特徵 栽培方法及注意事項 常見病蟲害及預防 貯運保鮮 營養價值 -
西藍薹
藍薹是由青花菜與芥藍雜交後代選育而成的一種新型蔬菜，又稱小小西藍花、青花筍、蘆筍青花菜。西藍薹主要以肥嫩的花薹供食用，色綠翠美，肉質脆嫩，風味香甜，營養豐富，且富含花青素和抗癌物質，其抗癌物質含量比青花菜高出3倍...
品種簡介 優良品種 種植特性 種植技術 -
瘦身食材事典
cucumber（當歸黃耆海參湯/五香鹵海參）海蜇皮 Jelly Fish（涼拌海蜇皮...鮪魚/洋蔥鮪魚沙拉）花枝 Squid（五味花枝/泰式涼拌花枝）豆腐...）青花菜 Broccoli（黑胡椒青花菜/起司醬青花菜）小白菜...
編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 書摘 -
瘦身食材事典：100種食物讓你越吃越瘦
Jelly Fish（涼拌海蜇皮） 吻仔魚 Baby Fish（海帶...） 花枝 Squid（五味花枝/泰式涼拌花枝） 豆腐 Tofu（味噌豆腐湯...（蒜蓉醬茄子/腐乳茄子） 青花菜 Broccoli（黑胡椒青花菜/起司醬...
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花椰菜
生物特徵西藍花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜，十字花科芸薹屬甘藍種中以綠色...，花蕾青綠色，故也稱青花菜。葉色藍綠，漸轉為深藍綠，蠟粉增多。葉柄狹長...也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。涼拌有利於保存營養對於大部分...
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pasta[義大利美食]
。根據自己需要，可適量加鹽。6、最後將面裝盤。 涼拌pasta 涼拌...），室溫下解凍，凍青花菜（花椰菜）1盒（約280克），室溫下解凍後切塊，低脂酸...炒4分鐘，至火雞肉變色燒熟。將火雞肉、菜豆、青花菜和優酪乳油等材料拌入意面...
名詞解釋 烹調方法 常用食譜 -
生菜[植物]
內莖伸長，葉球變松品質下降。 冬暖大棚生菜栽培冬種青花菜首先要選用...播種量20―25克種子。1、播種前準備：青花菜可採用苗床播種或漂浮育苗...、腐乳生菜4、生菜絲雞蛋炒飯5、涼拌生菜6、蚝油生菜炒蝦仁7、素炒生菜8...
形態特徵 生長習性 地理分布 主要品類 栽培技術 -
生菜[菊目菊科植物]
遲則葉球內莖伸長，葉球變松品質下降。 冬暖大棚生菜栽培冬種青花菜首先要...育苗。畝播種量20―25克種子。1、播種前準備：青花菜可採用苗床播種或漂浮...、蚝油蒜蓉生菜3、腐乳生菜4、生菜絲雞蛋炒飯5、涼拌生菜6、蚝油生菜炒蝦仁7...
形態特徵 生長習性 地理分布 主要品類 栽培技術
