海蜇冬瓜湯

海蜇冬瓜湯製作方法，海蜇洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。冬瓜洗乾淨，切厚塊。胡蘿蔔去皮，洗乾淨切塊。瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。煲滾適量水，下海蜇、冬瓜、胡蘿蔔、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。

原料

速凍海蜇 75克

海蜇冬瓜湯

冬瓜 750克
胡蘿蔔 300克
瘦肉225克
姜 2片
鹽 適量

做法

1.海蜇洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.胡蘿蔔去皮，洗乾淨切塊。
4.瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。
5.煲滾適量水，下海蜇、冬瓜、胡蘿蔔、瘦肉、薑片，煲滾後以慢火煲2小時，下鹽調味即成。
特色：
海蜇含蛋白質、鈣、磷、維生素B2等營養元素，有清熱、潤腸及降血壓之作用。