簡介
鋪前漁村馬鮫魚，深海遠洋捕撈，漁民通過 傳統的海風晾制工藝，結合現代化的生產要求，生產出易於存儲的新鮮魚塊，可放置冰櫃長期食用。
營養成分
100克魚肉中含
| 熱量 | 121 （千卡） | 硫胺素 | 0.03 （毫克） | 鈣 | 35 （毫克） |
| 蛋白質 | 21.2 （克） | 核黃素 | 0.04 （毫克） | 鎂 | 50 （毫克） |
| 脂肪 | 3.1 （克） | 煙酸 | 2.1 （毫克） | 鐵 | 0.8 （毫克） |
| 碳水化合物 | 2.1 （克） | 維生素C | 0 （毫克） | 錳 | 0.03 （毫克） |
| 膳食纖維 | 0 （克） | 維生素E | 0.71 （毫克） | 鋅 | 1.39 （毫克） |
| 維生素A | 19 （微克） | 膽固醇 | 75 （毫克） | 銅 | 0.37 （毫克） |
| 胡羅卜素 | 1.1 （微克） | 鉀 | 370 （毫克） | 磷 | 130 （毫克） |
| 視黃醇當量 | 72.5 （微克） | 鈉 | 74.2 （毫克） | 硒 | 51.81 （微克） |
由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能.
