產品特點
海倫大米，米粒飽滿，晶瑩半透明，堊白粒率低，腹白小，質地硬而有韌性，米飯柔軟可口有光澤，不回生。
| 項目 | 指標 |
| 直鏈澱粉含量（%） | 15.0—19.5 |
| 蛋白質（克/100克） | 6.3—8.7 |
海倫大米產地環境
海倫大米產自黑龍江省海倫市，海倫市地貌上是由小興安嶺山地向松嫩平原的過度地帶，屬松嫩平原的一部分。地勢從東北到西南，由低丘陵、高平原、河階地、河漫灘依次呈階梯形逐漸降低。海拔高度最高471米，最低147米，一般為200米上下。境內無高山峻岭，除少量殘丘外，大部分為波狀起伏的高平原，即所謂漫川漫崗。在土壤上，大部分為黑土。水分、養分條件較好，潛在肥力很高。
海倫市環境海倫市屬中溫帶，冬季漫長寒冷，夏季短促溫潤。每年10月以後，乾寒的冬季風即從西伯利亞和蒙古高原南下，至次年5月間，大地始有綠色。年平均氣溫為攝氏一至二度，全年無霜期130天左右，年降水量為500至600毫米之間，適宜種植水稻。
歷史淵源
1949年，海倫市開始生產水稻；
海倫大米2012年，海倫市成立糧倉水稻種植農民專業合作社。
生產情況
2016年底，海倫市水稻面積種植面積82萬畝；
海倫大米截至2017年底，海倫市水稻面積種植面積86.6萬畝。
產品榮譽
海倫大米2015年12月，原國家質檢總局批准對“海倫大米”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
海倫大米產地範圍為黑龍江省海倫市現轄行政區域（不包括轄區內國有農場和林場）。
質量技術要求
•品種
選用熟期適宜的綏粳4、墾稻12、綏粳18等具有產品食味特色的品種。
•立地條件
耕地土壤類型為黑土、草甸土、水稻土。耕作層的厚度≥25厘米，土壤有機質含量≥3%，pH為6至7。
•栽培管理
催芽：3月下旬至4月上旬智慧型化催芽室浸種催芽，芽勢好，整齊一致，出芽率90%以上。
育苗：育苗時間4月上中旬。採取塑膠大棚缽體式旱育苗技術，播期4月5日至4月15日，機插大苗每盤播芽籽100克，機插中苗每盤播芽籽125克，平方米播芽籽600至750克。要求播種均勻，播量準確。
插秧：插秧時期，常規旱育中苗機械插秧5月10日至5月25日，秧齡30至35天；大苗缽育擺栽5月15日至25日，秧齡35至40天；插秧密度每公頃≤25萬穴，每穴3至5株。
田間肥水管理：每公頃施農肥30噸，三年輪施一次，加強地力培肥。採取測土配方施肥技術，高產攻關地塊鉀肥應適當增加，增施矽肥。適用化肥總量：純氮（N）≤100千克、純磷（P2O5）≤50千克、純鉀（K2O）≤50千克。
收穫：收穫期為9月15日至10月10日。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
加工：稻穀→篩選→清理→去石→磁選→礱穀→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→拋光→檢驗→包裝。
專用標誌使用
海倫大米產地範圍內的生產者，可向黑龍江省海倫市市場監督管理局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經黑龍江省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。海倫大米的檢測機構由黑龍江省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
