用料
| 材料 | 用量 |
| 雞爪 | 500g |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 小米椒 | 少許 |
| 鹽 | |
| 味素 | |
| 醬油 | |
| 米醋 | |
| 蒜頭 |
做法
| 1. 雞爪洗淨，煮去血水後用開水沖洗乾淨，然後用開水煮熟約5分鐘。然後用冷水沖冷卻，比較有嚼勁 | |
| 2. 將冷卻好的雞爪用鹽醃，約兩勺，胡蘿蔔切塊，蒜頭切丁和胡蘿蔔一起醃，比較入味，鹽約一勺。半個小時後和雞爪混勻 | |
| 3. 加入小米椒，醬油，米醋，味素等配料，攪拌均勻，兩個小時後就可以美美的吃啦 |  泡雞爪 |
| 材料 | 用量 |
| 雞爪 | 500g |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 小米椒 | 少許 |
| 鹽 | |
| 味素 | |
| 醬油 | |
| 米醋 | |
| 蒜頭 |
| 1. 雞爪洗淨，煮去血水後用開水沖洗乾淨，然後用開水煮熟約5分鐘。然後用冷水沖冷卻，比較有嚼勁 | |
| 2. 將冷卻好的雞爪用鹽醃，約兩勺，胡蘿蔔切塊，蒜頭切丁和胡蘿蔔一起醃，比較入味，鹽約一勺。半個小時後和雞爪混勻 | |
| 3. 加入小米椒，醬油，米醋，味素等配料，攪拌均勻，兩個小時後就可以美美的吃啦 | 泡雞爪 |