永昌臭豆腐

永昌臭豆腐

永昌臭豆腐是一種極具文化底蘊的特色小吃,它源遠流長,古老而傳統,一經品味,常令人慾罷不能,一嘗為快。“臭豆腐”其名俗氣、外陃內秀、平中見奇、風味迷人。“聞著臭、吃著 香”的經典口號更是耳熟能詳了。

永昌臭豆腐是一種極具文化底蘊的特色小吃,它源遠流長,古老而傳統,一經品味,常令人慾罷不能,一嘗為快。“臭豆腐”其名俗氣、外陃內秀、平中見奇、風味迷人。“聞著臭、吃著 香”的經典口號更是耳熟能詳了。
永昌黃氏臭豆腐有著悠久的歷史。據了解,早在清朝末年,臭豆腐在永昌街上已有人試製成 功,具體是由誰發明的,已經無從考證。後由江西遷至富陽永昌的黃峌喜傳承下來。到今天傳到黃小林手上已是第三代,歷經上百個年頭,永昌黃氏臭豆腐早已聲名遠揚。杭州、上海等地一些 大賓館、飯店也慕名前來訂購。著名越劇表演藝術家徐玉蘭人在上海,卻念念不忘家鄉的臭豆腐多次托人前來購買,並以家鄉的臭豆腐待客、贈友。

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