柿椒炒肉粒胡蘿蔔

柿椒炒肉粒胡蘿蔔以柿子椒、五花肉、胡蘿蔔為主要材料炒制，此菜健康多味，補充多種營養。

主料：柿子椒

輔料：五花肉、胡蘿卜、豌豆、蔥、姜、蒜
調料：鹽、高湯精、白糖、醬油、醋、水澱粉、乾辣椒

烹製方法：

1、將柿子椒、胡蘿蔔、五花肉分別切成丁，五花肉中加入鹽、醬油、料酒
水澱粉醃製片刻備用；
2、取一小碗，將鹽、醬油、糖、醋、水澱粉、高湯精調成汁；
3、坐鍋點火倒油，下乾辣椒炸香，放入五花肉、蔥姜蒜、柿子椒、胡蘿蔔煸炒，倒入調好的汁與豌豆大火翻炒出鍋即可。
特點：健康多味，補充多種營養。