杜仲爆羊腎

用途:

補腎強腰 骨折後期腎虛 長期腰痛

材料:

杜仲15克、五味子6克、羊腎500克，生粉、醬油、鹽、蔥、姜、植物油各適量。

做法:

1、杜仲、五味子放入鍋內、加清水適量煎煮40分鐘，去渣，再加熱濃縮成稠藥汁，備用。
2、羊腎洗淨，去筋膜臊腺，切成小塊腰花，放入碗中，加藥汁，生粉拌勻。
3、燒熱鍋，放植物油，將腰花下鍋爆炒至嫩熟，烹醬油、黃酒，放蔥、姜，再炒片刻即成。