晉南牛養殖技術

《晉南牛養殖技術》是2004年金盾出版社出版的圖書，作者楊效民。

內容介紹

晉南牛屬大型役肉兼用型品種，是我國四大著名良種黃牛之一。其肉質優良，符合高等級牛肉標準。該牛用於生產肉品，有廣闊的發展前景。本書著重介紹晉南牛的品種特徵與培育成肉用良種的發展前景、體形外貌、繁育技術、飼料的加工利用、日糧配合、育肥技術、屠宰加工、牛舍建造與環境控制等。本書內容新穎，語言通俗簡練，適於養牛業生產與經營管理人員和畜牧獸醫科技工作者閱讀參考。