春初早韭，秋末晚菘，菊黃蟹肥，來鰣去鯗

淡味

。人云“春初早韭，秋末晚菘，菊黃蟹肥，來鰣去鯗”等。不事珍奇，但重時令，因地...時徐，減腥去臊膻，必以其勝，無失其理”，使其“久而不弊，熟而不爛”。濫用...