昆布拌海蜇

昆布拌海蜇是一道以昆布、海蜇、料酒、姜、蔥、鹽、味素、白糖為原料的菜餚

材料:

昆布100克，海蜇100克，料酒10克，姜10克，蔥10克，鹽2克，味素2克，白糖10克，芝麻油15克。

做法:

1．將昆布洗淨，切成4厘米長的細絲，煮熟，備用；海蜇切4厘米絲，煮熟；姜切絲，蔥切絲。 2．將昆布、海蜇放入碗內，加入料酒、姜、蔥、鹽、味素、白糖、芝麻油，拌勻即成。