排骨毛豆苦瓜湯

排骨毛豆苦瓜湯是一款美味食譜，主要原料有毛豆100克 豬小排(豬肋排)200克 苦瓜50克 絲瓜50克。

做排骨毛豆苦瓜湯的材料

主料:毛豆100克 豬小排(豬肋排)200克 苦瓜50克 絲瓜50克
調料:鹽5克 姜5克 大蔥5克

排骨毛豆苦瓜湯做法

1. 將苦瓜去籽切成塊
2. 絲瓜颳去外皮,切成塊
3. 蔥切段、姜切片
4. 湯鍋加多量的清水,水燒開後放蔥段、薑片及排骨,撇去髒沫,煮到排骨熟軟
5. 將毛豆放入排骨湯中,小火煮至八成熟
6. 放入苦瓜、絲瓜塊,待瓜塊軟時放入鹽即成.