用料
| 麵皮 | |
| 雞蛋 | 3個 |
| 牛奶 | 240g |
| 黃油 | 20g |
| 糖 | 50g |
| 低筋麵粉 | 120g |
| 抹茶 | 5g |
| 內餡 | |
| 奶油 | 200g |
| 糖 | 15g |
| 蜜豆 | 少許 |
生產製作
將抹茶粉和低筋麵粉過篩，將麵皮所需材料全部混合均勻，再次過篩去掉顆粒狀物體，放入冰櫃冷藏30分鐘。
將冷藏麵皮取出，適量放入平底鍋，將麵糊攤成薄餅，後取出備用。
將奶油和糖混合打發，混合適量蜜豆。
取一層攤好的餅皮做底，將奶油混合物均勻塗抹，再蓋上第二層餅皮，再次將奶油混合物均勻塗抹。
將上一步的準備卷好，放入冰櫃冷藏30分鐘。
食用前可以撒一些抹茶粉在蛋糕卷上，這是切開之後，完成。
1.將抹茶粉和低筋麵粉過篩，將麵皮所需材料全部混合均勻，再次過篩去掉顆粒狀物體，放入冰櫃冷藏30分鐘。
2.將冷藏麵皮取出，適量放入平底鍋，將麵糊攤成薄餅，後取出備用。
3.將奶油和糖混合打發，混合適量蜜豆。
4.取一層攤好的餅皮做底，將奶油混合物均勻塗抹，再蓋上第二層餅皮，再次將奶油混合物均勻塗抹。
5.將上一步的準備卷好，放入冰櫃冷藏30分鐘。
6.食用前可以撒一些抹茶粉在蛋糕卷上，這是切開之後，完成。
