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虎皮鳳爪
虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名餚，屬於粵菜系。皮酥肉嫩，色澤飽滿，特別誘人，家常下酒小菜。肉掌豐厚，鮮香味辣，越嚼越香，越嚼越有勁。以雞爪 花椒、桂皮...
原料介紹 做法 營養價值 -
虎鳳爪
虎鳳爪是一款美味菜譜，主要原料有鳳爪等,這道菜味濃酥香，經濟實惠，深受歡迎。
原料 調料 操作程式 特色點評 要領提示 -
中國菜[菜式]
中國菜是中國烹飪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜）之一，深遠的影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區...
簡介 烹飪特點 選料 食材選取 食在廣州的來由 -
醬雞爪
、把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然後撈起。2、用熱油炸，炸到雞腳...用醬油，耗油味素等調的，然後和鳳爪一起蒸個30分鐘即可。做法三原料：雞爪...大匙，老抽適量。另外就是糖，味素，和鹽。然後是做：1、把鳳爪放入加有白醋...
菜品特色 做法 營養價值 製作竅門 相關典故
