平菇荷蘭豆

7放入荷蘭豆翻炒。 8放入平菇翻炒。 10放入雞精翻炒。

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簡介

荷蘭豆也叫豌豆，豌豆莢中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。荷蘭豆還含有很多的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。所以經常吃一些荷蘭豆對人身體是有好處的。
用餐人數：1-2人

食材

主料

200g荷蘭豆
150g平菇
100g肉餡

配料

適量油
適量鹽
適量蔥
適量生抽
適量雞精
適量料酒

製作步驟

1荷蘭豆備好清理乾淨待用。
2平菇清洗乾淨待用。
3肉餡備好待用。
4蔥備好待用。
5上油鍋，下肉餡翻炒。
6再放入蔥翻炒（先爆蔥，蔥香味就小了。後炒蔥，蔥香味大）。
7放入荷蘭豆翻炒。
8放入平菇翻炒。
9放入料酒翻炒。
10放入雞精翻炒。
11放入生抽翻炒，出鍋即可食用。

小貼士

不適宜人群： 脾胃較弱者。