| 材料 |
| 蔥 |
| 姜 |
| 蒜 |
| 生粉 |
| 老抽 |
| 鹽 |
| 平菇 |
| 木耳 |
| 1. 蔥姜蒜切好待用 |  平菇炒木耳 |
| 2. 水燒開之後，平菇焯水半分鐘，待用 |  平菇炒木耳 |
| 3. 木耳泡發切段 |  平菇炒木耳 |
| 4. 鍋燒熱，放油，稍微冒煙時候放入平菇炒出香氣，然後放一點老抽炒均勻，再放木耳，炒勻 |  平菇炒木耳 |
| 5. 嘗下木耳平菇差不多熟了，把切好的蔥姜蒜倒進去炒勻。這時候把調好的生粉倒進去就可以出鍋了。 |  平菇炒木耳 |
平菇絲炒木耳主料：平菇、木耳。輔料：豬肉、蔥、姜、蒜。
菜名 材料 製作步驟平菇木耳炒肉絲是一道由平菇、水發木耳等食材製成的食品。
食材 平菇木耳炒肉絲做法 注意事項洋蔥炒平菇
菜品簡介 食材 製作步驟木耳（英文：agaric），主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀...
形態特徵 生長習性 地理分布 經濟價值 培育方式毛木耳又稱黃背木耳。其營養成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。毛木耳粗纖維含量較高。這些纖維素對人體內許多營養物質的消化、吸收和代謝有很好的...
形態特徵 分布範圍 藥用價值 食用價值 與黑木耳的區別雞肉絲菇煲是一道非常養生的菜品，通常比較家常的做法將雞胸肉切成絲，在油鍋略微的邊一下，然後放入杏鮑菇中火繼續炒至略軟的狀態，放入開水、枸杞、大料等，帶出...
雞肉絲菇煲 雞縱菌資料 典型品種 生長條件 食用營養價值毛木耳 學名（Auricularia polytricha）又稱黃背木耳，其營養成分與黑木耳相似，具有清肺益氣、止痛活血的功效。毛木耳粗纖維含量較高，這...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 和黑木耳區別《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄