平底鍋韓式烤肉

用料

材料	用量
五花肉	250克
烤肉醬	55克
泡菜	汁3大勺
雪碧	適量
食用油	適量

做法

1. 將五花肉切成薄厚適中的肉片，放入碗中倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘	平底鍋韓式烤肉
2. 將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬，用筷子將其拌勻
3. 倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋），將肉和料汁抓勻	平底鍋韓式烤肉
4. 封上一層保鮮膜，醃製兩小時後取出	平底鍋韓式烤肉
5. 將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中後開小火	平底鍋韓式烤肉
6. 待肉片一面變色後，將其翻面	平底鍋韓式烤肉
7. 此時可在肉片刷上少許烤肉醬(可增加色澤和濃郁的口感)，要不時勤翻面
8. 至兩面焦黃色即可關火