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雞茸干貝
雞茸干貝是江蘇省傳統的特色名菜，屬於蘇菜系。此菜選料精細，製作考究，雞脯選最嫩的部分雞芽子製成茸。注意不要把茸泥調的太稀或大厚，稀了不好炸制，濃厚了茸料...
主料輔料 烹製方法 風味特點 又一做法 -
干貝冬茸湯
勺子碾成茸 3. 煮冬瓜的鍋內加入冬瓜茸、扇貝絲、雞湯和蒸乾貝的水再加...用料 材料 用量 干貝 20克 冬瓜 200克 豌豆 20克 濃湯... 1. 干貝洗淨用清水浸泡2小時以上，在泡干貝的碗中加料酒入蒸鍋蒸15分鐘...
用料 做法 -
翡翠干貝冬茸羹
翡翠干貝冬茸羹，清香爽口。
菜名 原料 製作過程 -
雞茸干貝雙冬
主料雞胸脯肉200克 干貝50克 香菇（鮮）50克 冬筍80克...；將干貝的老筋(在干貝上有一小塊顏色與大部分不同的即是)掰去，用碗裝上...上，用刀背和刀刃捶剁成細茸越細越好，用冷雞湯250毫升調散，放入雞蛋清...
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干貝翡翠冬茸羹
干貝翡翠冬茸羹，美食，主要原料有干貝50克、冬瓜500克、青菜酌量，鹽、味素、雞湯、水生粉、胡椒粉，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值...
原料 製作 -
荷花干貝湯
荷花干貝湯，浙江菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，在百姓家庭中，荷花干貝湯也是深受普通老百姓喜愛的食品。該湯營養豐富，原材料主要有雞蛋、干貝、雞球、蝦膠。雞...
原材料—雞蛋 原材料—干貝 原材料—雞球 原材料—蝦膠 烹飪材料準備 -
小鮑干貝松茸燉大骨
原料： 2、松茸放入清水中浸泡30分鐘左右，用清水漂洗數次； 3、大骨飛水洗淨；
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猴頭干貝
猴頭干貝是以新鮮猴頭菌和干貝肉為主料，加入雞湯烹調，放入鹽、味素等調味後，即可食用。猴頭干貝蛋白質含量高、脂肪含量低，並含有大量的多糖，具有提高機體免疫...
簡介 原料 操作 營養價值 -
干貝冬瓜球
干貝冬瓜球是由冬瓜、火腿、香菇、蘑菇、澱粉等材料製作而成的一道菜餚。
材料 特色 做法 要訣 營養 -
菠菜干貝湯
菠菜乾貝湯是由干貝、蝦仁、白膘、雞蛋四個、鮮蘑菇等材料製作而成的一道菜餚。
原料: 做法： 烹飪： 菜品營養：
