用料
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 一斤 |
| 松蘑 | 適量 |
| 山藥 | 一根 |
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
做法
| 1. 乾松蘑 |  山藥松蘑燉肉 |
| 2. 松蘑泡水，十分鐘之後在浸泡的水中細細淘洗泥沙，水龍頭下沖乾淨 |  山藥松蘑燉肉 |
| 3. 。再換一次水，浸泡一個小時，再次浸泡的水不要倒掉，留著燉肉做高湯 |  山藥松蘑燉肉 |
| 4. 五花肉切成小塊，蔥姜切大段 |  山藥松蘑燉肉 |
| 5. 山藥去皮 |  山藥松蘑燉肉 |
| 6. 山藥去皮切滾刀塊 |  山藥松蘑燉肉 |
| 7. 油熱加肉塊翻炒 |  山藥松蘑燉肉 |
| 8. 加入蔥姜 |  山藥松蘑燉肉 |
| 9. 再加入生抽 |  山藥松蘑燉肉 |
| 10. 山藥繼續翻炒 |  山藥松蘑燉肉 |
| 11. 加入松蘑翻炒兩分鐘 |  山藥松蘑燉肉 |
| 12. 這時加入泡蘑菇的水，一定用上面一層，地下的渣滓不要一起到倒進鍋里，手法一定要輕 |  山藥松蘑燉肉 |
| 13. 蓋上鍋蓋大火燉開，中火慢燉 |  山藥松蘑燉肉 |
| 14. .開燉，咕嘟咕嘟，直到湯汁濃稠 |  山藥松蘑燉肉 |
| 15. 加入食鹽 |  山藥松蘑燉肉 |
| 16. 少許雞精 |  山藥松蘑燉肉 |
| 17. 香噴噴的美味佳肴 |  山藥松蘑燉肉 |
| 18. 來一碗米飯開動吧 |  山藥松蘑燉肉 |
