山東穎興特種牛羊養殖場

企業簡介

山東穎興特種牛羊養殖場創建於2003年，位於馳名中外的《水滸傳》故里、水泊梁山腳下，西依京九鐵路，東靠京杭大運河。距離濟廣高速下道口一公里，交通及其便利，是魯西南最大的牛羊繁育調撥中心，是山東指定的畜牧良種繁育基地。承擔著全市牛、羊畜牧良種的保種、引進、改良、換代、繁育、推廣工作、是菏澤市“政 府養殖龍頭示範企業”。山東穎興特種牛羊養殖場常年供肉牛，種羊，波爾山羊，西門塔爾牛，魯西黃牛，利木贊肉牛，夏洛萊肉牛,穎興黑牛，黑白花奶牛,小尾寒羊,杜泊綿羊等優良品種，提供牛羊價格報價，牛羊養殖技術，為全國上萬戶農民走上了發家致富之路。

肉牛品種

一、穎興黑牛
穎興黑牛，是山東穎興特種肉牛羊養殖場投巨資，利用高科技手段培育出的優質雜交牛品系。其肉質鮮嫩爽滑，外觀美妙，入口即溶，體現出高檔的牛肉品質。不只口感好，它的營養價值也高，某些營養成分已超過了國際上著名的高檔肉牛品種，突出特點是脂肪中含有的飽和脂肪酸低、不飽和脂肪酸高、膽固醇含量也低。二、魯西黃牛
魯西黃牛以其體驅大、遺傳性能穩定、挽力強、耐粗飼、

宜管理、皮膚乾燥富有彈性、役肉兼用而著稱。魯西黃牛體軀高大，前軀發育好，肌肉發達，體質結實，結構勻稱，適應性強，皮薄，產肉率較高，肉質鮮嫩，脂肪均勻地分布在肌肉纖維之間，形成明顯的大理石花紋，有“五花三層肉”之美譽，是世界上著名的肉用品種牛之一，已經列入國家級畜禽遺傳資源重點保護品種名錄。
三、利木贊牛
利木贊牛原產於法國中部的利木贊高原，並因此得名。在法國，

其主要分布在中部和南部的廣大地區，數量僅次於夏洛來牛，利木贊牛產肉性能高，屙體質量好，眼肌面積大，前後肢肌肉豐滿，出肉率高，在肉牛市場上很有競爭力屬於專門化的大型肉牛品種。四、西門塔爾牛西門塔爾牛原產於瑞士西部的阿爾卑斯山區，

主要產地為西門塔爾平原和薩能平原。在法、德、奧等國邊鄰地區也有分布。西門塔爾牛占瑞士全國牛隻的50%、奧地利占63%、前西德占39%，是世界上分布最廣，數量最多的乳、肉、役兼用品種之一。五、夏洛來牛夏洛來牛原產於法國中西部到東南部的夏洛來省和涅夫勒地區，

是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來就以其生長快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，早巳輸往世界許多國家。夏洛來牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色，皮膚常有色斑；全身肌肉特別發達；骨骼結實，四肢強壯。 夏洛來牛頭小而寬，角圓而較長，並向前方伸展，角質蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，後臀肌肉很發達，並向後和側面突出。成年活重，公牛平均為1100至1200千克， 母牛700——800千克。

肉羊品種

一、小尾寒羊
小尾寒羊是我國乃至世界著名的肉裘兼用型綿羊品種，

具有早熟、多胎、多羔、生長快、體格大、產肉多、裘皮好、遺傳性穩定和適應性強等優點。在世界羊業品種中小尾寒羊產量高、個頭大、效益佳，被國家定為名畜良種，被人們譽為中國"國寶"、世界"超級羊"及"高腿羊"品種。它吃的是青草和秸稈，獻給人類的是"美味"和"美麗"，送給養殖戶的是"金子"和"銀子"。它既是農戶脫貧致富奔小康的最佳項目之一，又是政府扶貧工作的最穩妥工程，也是國家封山退耕、種草養羊、建設生態農業的重要舉措。
二、波爾山羊
波爾山羊是一個優秀的肉用山羊品種。該品種原產於南非，

作為種用，已被非洲許多國家以及紐西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來，許多地區包括江蘇、山東、陝西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先後引進了一些波爾山羊，並通過純繁擴群逐步向周邊地區和全國各地擴展，顯示出很好的肉用特徵、廣泛的適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優勢。
三、杜泊羊
杜泊羊是由有角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成，

最初在南非較乾旱的地區進行繁殖和飼養，因其適應性強、早期生長發育快、胴體質量好而聞名。杜泊羊分為白頭和黑頭兩種。杜泊羊適應性極強，採食性廣、不挑食，能夠很好地利用低品質牧草，在乾旱或半熱帶地區生長健壯，抗病力強；適應的降水量為100毫米-760毫米。能夠自動脫毛是杜泊羊的又一特性。
四、黑羊
黑羊主要採食於天然牧草和無公害綠色植物，其毛色純黑，有著體型高健，性情溫順，出生重，生長快，耐潮濕炎熱，抗病力強，出肉率高，肉質好等優勢特點，

口蹄疫診斷

口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄獸的一種急性高度接觸性傳染病。以口腔黏膜和鼻、蹄、乳頭等皮膚形成水皰和爛斑為特徵。自然感染髮病的動物僅限於偶蹄獸如黃牛、奶牛最易感，水牛、氂牛、豬次之，再次為綿羊、山羊和駱駝等。野生偶蹄獸如黃羊、野牛、野豬、鹿等印熊、南美犰狳、大鼠等也可感染。
診斷要點
l、本病呈急性經過，流行性傳播，主要侵害偶蹄獸，一般灰為良性轉歸。
2、臨診症狀表現在口腔黏膜(如牙齦、舌)、蹄部皮膚、乳房、乳頭、鼻端、鼻孔形成水皰和潰瘍。
3、實驗室診斷
由於口蹄疫的臨診特徵與水皰性口炎、豬水皰病、豬水皰疹極為相似，為此不能作為確診的依據，必須採取水皰液或水皰皮進行以下幾方面的實驗室診斷。
(1)小鼠接種試驗
將病料用青、鏈黴素處理後分別接種成年、2日齡和7一9日齡小鼠，如2日齡和7一9日齡乳鼠都發病死亡，可診斷為口蹄疫，如僅2日齡乳鼠發病死亡則為豬水皰病。
(2)血清保護試驗通常採用乳鼠作血清保護試驗。可用已知血清鑑定未知病素，也可用已知病毒鑑定未知血清。
(3）血清中和試驗
可用於鑑定康復豬的抗體和病毒。採用乳鼠中和試驗或細飽中和試驗均可。此外，也可套用對流免疫電泳、反向間接血凝抑制試驗、補體結合試驗檢測病毒或抗體，從而作出診斷。
(4)抗酸性(pH5.0)試驗依據口蹄疫病毒對pH5.0敏感，而豬水皰病病能抗pH5.0的特性，可以鑑別這兩種病毒。

口蹄疫防治

1、應嚴格執行檢疫、消毒等預防措施，發生口蹄疫時應採取撲滅措施。
2、由於口蹄疫病毒血清型複雜，尚無一種很好的疫苗用於預防接種。
3、家畜發生口蹄疫後，可適當採取一些治療措施:(l)加強護理和飼養管理;(2)口腔可用清水、食醋或0.1%高錳酸鉀沖洗，糜爛面上可塗以1%-2%明礬或碘酊甘油(碘7g，碘化鉀5g，酒精l00ml，溶解後加入甘油100ml)。也可用冰硼散撒布（冰片15g，硼砂15g，芒硝18g，研成細末）；（3）蹄部可用3%臭藥水或來蘇兒洗滌，擦乾後塗松餾油或魚石脂軟膏或氧化鋅魚肝油軟膏，再用繃帶包紮，也可將煅石膏與鍋底灰各半，研成粉末，加少量食鹽粉塗在蹄部的患部；（4）乳房可用肥皂水或2%-3%硼酸水清洗，然後塗以青黴素軟膏或其它刺激性小的防腐軟膏。定期將奶擠出以防乳房炎。此外也可用一些中藥治療。 　

市場前景

牛肉在國內外市場上十分暢銷，尤其是高檔牛肉、肉塊價格不菲，市場效益可觀。要生產高檔優質牛肉，就必須有好的肉牛品種，而中國還沒有自己的專門化肉牛品種，導致中國牛肉生產效率不高，產品規格難以整齊，影響產業化程度和市場競爭力。因此，急需起步培育中國的專門化優質肉牛品種。
中國曾引進了世界上眾多著名的肉牛品種，但沒有自己獨特的優勢是無法與國外肉牛相抗衡的。日本育成的和牛、韓國選育的韓牛、義大利培育的皮埃蒙特牛都是以該品種選育為主，形成了品味獨特、肉質優良、各具特色的肉牛品種，所產牛肉在該國內消費都比其它牛肉的價格高出許多。如在義大利，皮埃蒙特牛肉的價格是其它牛肉的140%；在日本，和牛肉的價格比進口牛肉價高2-3倍；而韓國韓牛在該國內消費的牛肉價格比其它進口牛肉高出4-5倍。