小黃魚北甘參燉豆腐

鍋內放油燒熱，放入大料和蔥姜，煸出香味5. 放入小黃魚8. 放入蒜片12.

菜譜步驟

1. 豆腐一塊
2. 小黃魚去除內臟清理洗淨，剪去尾鰭，當然也可以不剪
3. 準備大料，蔥切蔥花，姜和蒜切片
4. 鍋內放油燒熱，放入大料和蔥姜，煸出香味
5. 放入清水和胡椒粉
6. 放入適量醋，醋也可以在魚和豆腐燒開後放
7. 放入小黃魚
8. 將豆腐打入鍋中，蓋上鍋蓋，燉約十分鐘
9. 在盆內放入水和澱粉，鹽還有味素，攪拌均勻
10. 開鍋，用水澱粉分幾次勾芡
11. 放入蒜片
12. 撒入香菜碎
13. 出鍋了。沒盛好，弄碎了哈，不過這味道還是蠻誘人滴啊

小黃魚燉豆腐做法小貼士

不要燉太久，魚會碎掉。