相關詞條
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生麥芽
行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。在缺青季節，可製取生麥芽給獺兔提供青綠飼料-。實踐證明，在...
介紹 功能主治 藥理區別 -
小麥芽
一年生草本，經過 秋、冬、夏的三個季節。高30一120厘米。葉鞘無毛；葉舌膜質，短小。全世界廣泛栽培。我國北方各地均栽培產量極多。秋季採收果穗，晾曬，打...
小麥芽介紹 藥材鑑別 化學成分 性味功能 小麥芽草粉 -
焦香麥芽
如今啤酒種類日趨多樣化，許多產品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及豐滿性在市場上占有特殊地位。這意味著要生產不同的啤酒，就應添加一些特別的麥芽，以突出...
用途 分類 -
麥芽糊精
麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，乾燥而成。其原料是含澱粉質的玉米，大米等。也可以是精製澱粉，...
原料 生產工藝 主要特徵 套用範圍 主要作用 -
麥芽製造
.麥芽製造 由於原料大麥的麥粒大小不均,吸水速度不一,會影響大麥浸漬度和發芽的速度均勻性,造成麥芽溶解度的不同.所以,對精選後的大麥還要進行分級.
麥芽製造 其他信息 -
硒麥芽
硒麥芽是以小麥作為硒轉化的活性載體，通過發芽過程的吸收轉化作用，使硒富集在麥芽所含的胺基酸、蛋白質等分子上而獲得的一種富含天然有機硒的補硒產品。硒麥芽、...
簡介 高效抗癌 硒的作用 硒的補充 -
麥芽硒
麥芽硒，是一種具有抗氧化作用抗癌的物質。長壽緘主要原料就是麥芽硒。
目錄 麥芽硒介紹 硒元素 硒具有抗氧化作用 麥芽硒的作用 -
高麥芽糖漿
麥芽糖（Maltose）是麥芽二糖的簡稱，由兩個單位的葡萄糖以α-1，4糖苷鍵連線構成，是重要的澱粉糖產品。根據麥芽糖含量的高低，麥芽糖漿可分為普通麥芽...
特性 工藝流程 生理功能套用 原料 液化DE值 -
小麥啤酒
小麥啤酒--以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），採用上面發酵法或下面發酵法釀製的啤酒。“小麥啤酒”是啤酒型式（Style）和種類中極具特色和魅力的...
歷史由來 製造技術 釀造工藝 型式種類 飲用要領 -
麥芽番茄汁
麥芽番茄汁是一道以番茄、麥芽糖為主要食材製作的美食。
食材明細 製作方法 營養
