小圓赤豆糊

用料

材料	用量
糯米粉	100g
開水	60 g
紅豆	250g
黑米	100g
老紅糖（冰糖）	根據個人口味
純藕粉	50g
冷水（和藕粉的）	適量

做法

1. 糯米粉100克，開水60克左右，和面成棉絮在揉團搓條下劑子搓成小圓子	小圓赤豆糊
2. 圓子搓好備用	小圓赤豆糊
3. 前一天臨睡前泡一把黑米	小圓赤豆糊
4. 250克紅豆冷水泡一夜	小圓赤豆糊
5. 紅豆煮爛，水滾放小圓子煮至漂浮	小圓赤豆糊
6. 放老紅糖或冰糖適量	小圓赤豆糊
7. 取50克藕粉用適量冷水活開備用	小圓赤豆糊
8. 大火在沸騰的紅豆圓子湯里順時針倒入藕粉水，逆時針用勺子攪拌，轉中小火攪拌至粘稠即可	小圓赤豆糊
9. 一碗熱騰騰的赤豆糊就做好了	小圓赤豆糊