基本信息
噴嘴式
噴嘴式洗碗機又稱之為淋浴式洗碗機，其結構又可分為上下迴轉噴嘴式、下噴嘴式、下噴嘴反射式、塔噴嘴式、多孔管式、雨彈頭式、鏇轉汽缸式等不同結構。僅管結構略有差異，但其工作特點均是以水噴濺狀的洗滌淋浴方法，即利用壓力噴嘴將水柱噴射到不同的側面和方位角度，充分洗滌機槽架上的器皿物具。
葉輪式
葉輪式洗碗機 它在其機槽架的下部設有葉輪，葉輪與電動機相連，工作時，電動機帶動葉輪作高速鏇轉，並將機槽內的洗滌水朝上隨葉輪片飛濺，以達到清洗的目的。
特點
1、超音波洗碗機具有：清洗、殺菌、消毒等功能，並採用電腦全自動控制、LED顯示。2、不需用專用洗滌劑：傳統洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用，而超音波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗潔精也只起輔助除油作用。
3、360度全方位清洗，特別適合清洗中餐餐具，中餐油膩重、碗又深，普通洗碗機很難洗乾淨。超音波洗碗機由於液體分子的振動可以繞到深碗內，不存在清洗不到的死角。
4、清洗速度快，與普通洗碗機相比只需要1/10的時間。
5、耗水量少，功率小，清洗成本低廉。
6、超音波洗碗機具有殺菌消毒的作用，主要利用超音波的超聲強度、頻率、作用時間對傷寒桿菌、葡萄球菌、部分鏈球菌及大腸桿菌等進行強烈殺傷打擊。
7、操作簡單、使用壽命長，省電、噪聲小
適用對象
碗筷、餐具、水果等一些家用產品，清洗時只需要水和清潔精就可以了。
使用
使用洗碗機時，必須接上地線，以確保全全。洗碗機並非完全代替人工勞動。因此洗滌的餐具中切不可夾帶其它雜物，如魚骨、剩菜、米飯等，不然的話，容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴鏇轉，影響洗滌效果。
往機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外。比較小的杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要時，可使用更加細密的小籃子盛裝這些小器具，這樣會更安全些。要經常保持洗碗機內外的清潔衛生。每次使用完畢後，最好用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，以防堵塞。洗滌槽內每月套用一些除臭劑清除臭氣1至 2次。
為了更好的洗淨餐具、消除水斑，應採用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。專用洗滌劑的特點是低泡沫、高鹼性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。
洗碗機在烘乾餐具時，要耗費大量電能。平時，如果在不急於立即使用清洗後餐具的前提下，儘可能的採用自然通風乾燥的辦法，這樣可以降低能耗。
安裝
1．洗碗機應安裝在有進水龍頭和下水道的地點，放置在堅定固定的平台上。
2．洗碗機放好後，應調整四個機腳，調水平後再使用。具體調整方法：
.左右水平調整。將隨機水平測定器摺疊在機門上方，用棉線繫上重錘掛在掛鈎上，重錘靜止後，若發現機身向左或向右偏差，可用隨機扳手對四個機腳螺釘進行調整。反覆調整側面 兩支機腳螺釘的相對高度，使左右水平偏差在允許範圍內。
.前後水平調整。重複上述方法，利用水平測定器，調節前後水平偏差在允許的範圍之內。
1..左右水平調整。將隨機水平測定器摺疊在機門上方，用棉線繫上重錘掛在掛鈎上，重錘靜止後，若發現機身向左或向右偏差，可用隨機扳手對四個機腳螺釘進行調整。反覆調整側面 兩支機腳螺釘的相對高度，使左右水平偏差在允許範圍內。
2..前後水平調整。重複上述方法，利用水平測定器，調節前後水平偏差在允許的範圍之內。
3．進行進水管和排水管的連線，具體方法如下：
.鏇緊管接頭，將隨機帶有的進水管與機身上的進水管連線，將彎頭插入排水管。
.將管架插進後蓋。將進水管與水龍頭連線，將排水管彎頭置於水槽或下水道處。
1..鏇緊管接頭，將隨機帶有的進水管與機身上的進水管連線，將彎頭插入排水管。
2..將管架插進後蓋。將進水管與水龍頭連線，將排水管彎頭置於水槽或下水道處。
餐具擺放
根據的容量大小，洗碗機分為單層隔架合雙層隔架，在餐具放入洗碗機之前，用筷子或其他工具將餐具表面的殘渣大致清理一下;如果有不易洗滌的鍋巴類殘渣，應浸泡1-2小時後在放入洗碗機。
單層擱架的洗碗機，其擱架的上部適合放置茶杯、較矮的玻璃杯等，擱架下部適放置飯碗、湯碗、餐盤等，在下擱架中的筷籠內，可放置筷子、勺子、刀叉;雙層擱架的洗碗機，其上擱架適合放置較小的餐具，如茶杯、茶托、玻璃杯、碟子、小碗、髒污程式較輕的淺碗等;下擱架適合放置飯碗、湯碗、餐盤、平鍋、鍋蓋等，在下擱架中的筷籠內，可放置筷子、勺子、刀叉等。
餐具擺放一般規則：
1、餐具擺放時，應保證兩件之間不能出現上下疊放
2、餐具應切實放置，避免洗滌過程中，餐具被水流衝動，相互碰撞而導致餐具破損
3、餐具放置不能擋住噴淋器的鏇轉運動，否則會降低洗滌效果
4、盤碟類的餐具放置在擱架內的狀態呈直立，最好是盤口略微上仰的傾斜狀態，碗類餐具放置後也是直立狀態、碗口略微傾斜向下，很深的碗和各類杯、盆應口部向下扣放，但應有一定傾斜角，保證碗底不易積水即可。
保養
1、使用洗碗機時，必須接上地線，以確保全全。
2、洗碗機並非完全代替人工勞動。因此洗滌的餐具中切不可夾帶其它雜物。
3、往機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外。
4、要經常保持洗碗機內外的清潔衛生。
5、為了更好的洗淨餐具、消除水斑，應採用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，專用洗滌劑的特點是低泡沫、高鹼性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。
6、洗碗機在烘乾餐具時，要耗費大量電能。平時，如果在不急於立即使用清洗後餐具的前提下，儘可能的採用自然通風乾燥的辦法，這樣可以降低能耗。
發展狀況
我國洗碗機市場曾在80 年代末興起過一段時期。然而，受當時居民生活水平限制，1000 多元一台的洗碗機無疑是件奢侈品，產品滯銷致使生產廠家陸續停產。
1995 年，洗碗機市場再次在我國啟動，其間陸續有廠家通過合資或技術引進等途徑生產洗碗機，同時一些進口品牌也進入國內大型零售商常之後市場一直保持了相對平穩。
隨著1998年洗碗機進入全自動化時代，再次引發國內洗碗機熱潮，眾多家電廠商紛紛進入洗碗機領域，一方面在各大城市通過電視、平面媒體和宣傳彩頁等途徑加大市場推廣力度；另一方面開始運用價格競爭手段搶占市常洗碗機市場。
但是中國市場並不是想像的那么好，號稱在人類歷史上有著“第二次解放人類雙手”的洗碗機，並不像想像的那樣，在13 億中國人的生活中引起廣泛而深刻的震動。
但是隨著洗碗機產品技術的不斷成熟，國內消費者的消費水平逐步提高，人們生活節奏的加快，80後的當家做主，洗碗機正在快速走入消費者家庭。
認證要求
表：洗碗機 A+ 認證檢測項目和技術要求
| 檢測項目 | 單位 | 技術要求 | 試驗方法 GB/T 20290-2006 |
| 清潔指數 | —— | P c≥ 1.15 | 6 |
| 乾燥指數 | —— | P d≥ 1.10 | 7 |
| 能源效率指數 | % | EEI≤ 61 | 8 |
| 水效率指數 | % | WEI≤ 62 | 8 |
| 噪聲 | dB(A) | Lw≤ 48 | 9 |
好處
洗碗機有許多看得見的方便，它集洗滌、消毒烘乾為一體，只要你將餐具放入洗碗消毒烘乾一體機中，無須動手就會得到一套全新的餐具。
除此之外，洗碗機還有更多的方便與實惠。洗滌劑不用每次使用，對於油污不多的餐具，有高溫足以，在某些程式下不用高溫也行，節水、節電、比手洗成本低。
洗碗機最大的特點還在於能徹底殺菌.它採用高溫、高速、高密度的三維立體水流對餐具表面進行強力沖刷，360度無死角立體鏇轉噴射及強力沖刷，將餐具里里外外的油污和殘渣迅速分解，另外，清洗後，通過380攝氏度的高溫消毒自動烘乾，無需另外消毒，就能將細菌殺滅。
與傳統手洗相比較，這三步可殺死常見的對人們健康威脅較大的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌，沙門氏菌、B肝病菌等，輕鬆乾淨，無菌享受。
使用清潔
使用 洗碗機時，必須接上地線，以確保全全。洗碗機並非完全代替人工勞動。因此洗滌的 餐具中切不可夾帶其它雜物，如魚骨、剩菜、米飯等，不然的話，容易堵塞過濾網或妨礙噴嘴鏇轉，影響洗滌效果。
往機內放餐具時，餐具不應露出金屬籃外。比較小的 杯子、勺等器具要避免掉落和防止碰撞，以免破碎。必要時，可使用更加細密的小籃子盛裝這些小器具，這樣會更安全些。要經常保持洗碗機內外的 清潔衛生。每次使用完畢後，最好用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，以防堵塞。洗滌槽內每月套用一些除臭劑清除臭氣1至2次。
為了更好的洗淨餐具、消除水斑，應採用專用的洗碗機洗滌劑來清洗餐具，而不可用肥皂水或洗衣粉來代替。專用洗滌劑的特點是低泡沫、高鹼性，因此不能直接用手工洗滌，以免灼傷皮膚。
洗碗機在烘乾餐具時，要耗費大量電能。平時，如果在不急於立即使用清洗後餐具的前提下，儘可能的採用自然通風乾燥的辦法，這樣可以降低能耗。
