做法
1
將芹菜葉清洗乾淨，放入鍋中焯一下。
2
撈出，涼涼，擠乾水分，放入盤中待用。
3
將苦菊菜去掉老葉，老根，清洗乾淨，切成小段裝入盤中待用。
4
將黃瓜清洗乾淨，切成小條，裝入盤中待用。
5
將心裡美蘿蔔去掉根，去皮，清洗乾淨，切成小條，裝入盤中待用。
6
將大醬放入碗中，加入清水稀釋一下。
7
熱鍋放油燒熱，爆香辣椒粉，五香粉，倒入烤肉粒。
8
翻炒均勻後，倒入稀釋好的大醬。
9
將烤肉粒，大醬翻炒均勻，燒開，加入精鹽，味素翻炒均勻。
10
出鍋，裝入碗中待用。
11
將各種青菜擺入盤中，將炒好的烤肉醬碗放入青菜的中間，即可蘸食吃啦。
食材
黃瓜 2根
心裡美蘿蔔 1個
苦菊菜 少許
大蔥 少許
芹菜葉 少許
大豆油 少許
烤肉粒 20克
精鹽 少許
五香粉 少許
味素 少許
大醬 50克
辣椒粉 少許
