太湖小天鵝茶

太湖小天鵝茶，是一種的茶，產於江蘇省無錫市梅園一帶。新創名茶，屬烘青綠茶。於2000年，由無錫市茶葉品種研究所開發研製。

基本信息

• 中文名：太湖小天鵝茶
• 主要原料：茶葉
• 用法用量：適量
• 防腐劑：否

簡介

太湖小天鵝茶

太湖小天鵝茶於清明前後，採摘福鼎大白茶品種茶樹之單芽或一芽一葉初展鮮味為原料。要求鮮味原料的品種、芽葉長短、肥瘦、色澤這四項條件達到一致，並且不帶魚葉，不採病蟲葉。成品茶以原料單芽和一芽一葉所占的比例，分為特級、一至四級共5個級別。特級小天鵝茶，由單芽精製而成，在沖泡過程中芽頭豎立，景象奇特，集觀賞與飲用於一身。
2001年在第4屆“中茶杯”全國名優茶評比中獲特等獎。

特徵

​茶形狀：	​扁平似劍有峰苗顯毫
​茶色澤：	​翠綠
​茶湯色：	​綠而明亮
​茶香氣：	​清香持久
​茶滋味：	​鮮爽醇和
​茶葉底：	​嫩勻
​產地：	​江蘇省無錫市梅園一帶