土雞一隻約1000G
輔料:
紅棗6個,枸杞6粒 天麻一個,
黨參5g,當歸3g
製作步驟:
1、將新鮮土雞洗淨,肚肺之物去之,剁中塊。
2、將剁好的雞塊放入紫沙鍋中,加入天麻、當歸、黨參、紅棗、枸杞、蔥白兩小段。
3、加入清水,以沒過雞塊2寸高度,先大火燒開再小火煨至110分鐘放入少許鹽即可。
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